Pecak Ikan Gurame

Name: Pecak Ikan Gurame
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan gurame ukuran sedang; 1 bungkus Bumbu marinasi instan (Desaku); 2 buah Jeruk nipis; 500 ml Minyak goreng; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe rawit merah; 5 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit hijau; 1 buah Tomat; 2 cm Kencur; 2 cm Jahe; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap rasa (opsional); 100 ml Air panas

fadila nuraini @fadilanuraini03

Jakarta

Sajian gurame pecak khas sunda yang bikin kamu nambah nasi terus!

Lebih banyak

Pecak Ikan Gurame

fadila nuraini @fadilanuraini03

Jakarta

Sajian gurame pecak khas sunda yang bikin kamu nambah nasi terus!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 ekorIkan gurame ukuran sedang
1 bungkusBumbu marinasi instan (Desaku)
2 buahJeruk nipis
500 mlMinyak goreng
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe rawit merah
5 buahCabe merah
5 buahCabe rawit hijau
1 buahTomat
2 cmKencur
2 cmJahe
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap rasa (opsional)
100 mlAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri ikan gurame dengan bumbu marinasi dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan di minyak panas hingga tingkat kekeringan sesuai selera, tiriskan.
3

Siapkan semua bumbu pecak dan sangrai hingga wangi (tomat tidak disangrai)
4

Ulek kasar bumbu yang sudah disangrai : bawang merah, bawang putih, semua cabe, kencur, jahe. Tambahkan tomat, garam dan penyedap rasa.
5

Siram bumbu ulek dengan air panas, aduk rata, beri perasan jeruk nipis.
6

Sajikan ikan gurame, tuang sambal pecak di atasnya.