Balado Tongkol 🐟 🌶️

Name: Balado Tongkol 🐟 🌶️
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna (sy: 350 gr terdiri dari 2 ekor ikan tongkol sedang+ 3 ekor ikan pindang salem); 1 buah jeruk nipis; 3 buah tomat (sy: 2 buah); 1 buah cabe rawit (iris2) - sy skip; 3 cm lengkuas (digeprek); 3 lembar daun salam (sy: 2 lbr); 1 lembar daun jeruk (sy: 4 lbr); Secukupnya garam, merica, gula pasir, kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng utk menggoreng dan menumis; Secukupnya air utk menumis; 10 buah cabe rawit (sy: 2 buah); 10 buah cabe merah besar (sy: 3 buah); 7 siung bawang merah (sy: 5 siung); 4 siung bawang putih (sy: 3 siung)

Ulla @ulla_benowofamily

Ikan laut memang rasanya tiada duanya.
Memang harus segar ikannya supaya nikmat.
Apalagi kl dimakan dng bumbu balado...🥰🌶️tp krn sy tdk kuat makan terlalu pedas, cabe dlm resep ini sy kurangi, walaupun begitu tdk mengurangi kelezatannya ❤️🩷🧡

Sumber resep:
Balado Tuna oleh Fatimah Djarkasih
@cook_5380035
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10423459
Terima kasih resepnya Bu 💕💕💕

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Sumber resep:
Balado Tuna oleh Fatimah Djarkasih
@cook_5380035
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10423459
Terima kasih resepnya Bu 💕💕💕

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Balado Tongkol 🐟 🌶️

Ulla @ulla_benowofamily

Sumber resep:
Balado Tuna oleh Fatimah Djarkasih
@cook_5380035
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10423459
Terima kasih resepnya Bu 💕💕💕

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Sumber resep:
Balado Tuna oleh Fatimah Djarkasih
@cook_5380035
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10423459
Terima kasih resepnya Bu 💕💕💕

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 org

500 grikan tuna (sy: 350 gr terdiri dari 2 ekor ikan tongkol sedang+ 3 ekor ikan pindang salem)
1 buahjeruk nipis
3 buahtomat (sy: 2 buah)
1 buahcabe rawit (iris2) - sy skip
3 cmlengkuas (digeprek)
3 lembardaun salam (sy: 2 lbr)
1 lembardaun jeruk (sy: 4 lbr)
Secukupnyagaram, merica, gula pasir, kaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng utk menggoreng dan menumis
Secukupnyaair utk menumis
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit (sy: 2 buah)
10 buahcabe merah besar (sy: 3 buah)
7 siungbawang merah (sy: 5 siung)
4 siungbawang putih (sy: 3 siung)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama, cuci bersih lalu lumuri ikan dng air jeruk nipis. Biarkan sebentar, tiriskan airnya. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2

Blender atau ulek semua bumbu halus. Lalu panaskan wajan dan tumis bumbu halusnya sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3

Masukkan potongan tomat dan tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu jamur.
4

Aduk rata, tes rasa, lalu masukkan ikan yg sdh digoreng tadi, dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan dng nasi hangat 🍚👍👍👍