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お弁当にも★トマト入り親子丼
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お弁当にも★トマト入り親子丼-レシピのメイン写真

お弁当にも★トマト入り親子丼

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県福島市

トマトを使ったサッパリ仕上げの親子丼です♪トマトの酸味がいつもの親子丼を美味しく格上げしてくれます!
お弁当にもおすすめ◎◎

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お弁当にも★トマト入り親子丼

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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トマトを使ったサッパリ仕上げの親子丼です♪トマトの酸味がいつもの親子丼を美味しく格上げしてくれます!
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材料

2人分
  • 鶏肉(もも、または胸肉) 約200g
  • トマト 1個
  • たまねぎ 1/2玉
  • 三つ葉 3〜4本
  • 卵 2個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切り、たまねぎを細切り、トマトを食べやすい大きさに切っておきます。※

  2. 2

    三つ葉を3〜4幅に切り、卵を溶いておきます。

  3. 3

    フライパンに水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、たまねぎを加えて中火にかけふつふつとしてきたら鶏肉を加えます。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらトマトを加えてさらに1分程度加熱します。

    • お弁当にも★トマト入り親子丼作り方4写真
  5. 5

    火を弱めて卵を回し入れ、三つ葉を加えます。蓋をして、さらに1分程度加熱したら完成です♪

    • お弁当にも★トマト入り親子丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り付け、⑤をのせてどうぞ!!

    • お弁当にも★トマト入り親子丼作り方6写真
  7. 7

    お弁当にも◎◎

    • お弁当にも★トマト入り親子丼作り方7写真

コツ・ポイント

※トマトは湯むきせずそのまま使用していますが、気になる方は湯むきしてから使用してください!

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
2026/06/23 01:34に公開
福島県福島市
家族の笑顔と美味しい!!のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に!・Instagram:@tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば トマト 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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