Oseng Buncis Tempe Bosok
Sayur oseng identik dengan bawang merah, bawang putih dan cabai sebagai bumbu utama. Kali ini saya mengolah tempe bosok yang sering kali terabaikan dan berakhir di tempat sampah, saya olah menjadi sayur oseng dengan penambahan buncis. Aroma khas dari tempe bosok memberikan cita rasa yang unik pada sayur ini. Buncis bisa diganti pare, kacang panjang, brokoli atau sayuran lain sesuai selera. Cara memasak cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Mari kita buat!
Oseng Buncis Tempe Bosok
Sayur oseng identik dengan bawang merah, bawang putih dan cabai sebagai bumbu utama. Kali ini saya mengolah tempe bosok yang sering kali terabaikan dan berakhir di tempat sampah, saya olah menjadi sayur oseng dengan penambahan buncis. Aroma khas dari tempe bosok memberikan cita rasa yang unik pada sayur ini. Buncis bisa diganti pare, kacang panjang, brokoli atau sayuran lain sesuai selera. Cara memasak cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Mari kita buat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih buncis kemudian dipotong-potong.
- 2
Tempe bosok dipotong-potong halus kemudian digoreng sampai kering.
- 3
Bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah keriting, cabai rawit dan daun jeruk dipotong-potong.
- 4
Siapkan teflon, tambahkan minyak goreng. Dengan api kecil, tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang. Masukkan potongan tomat, tekan-tekan agar sedikit hancur, masak sampai setengah matang.
- 5
Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, masak sebentar dan aduk rata. Tambahkan gula merah. Aduk kembali.
- 6
Masukkan tempe bosok, tambahkan daun jeruk, aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukkan buncis, tambahkan kaldu jamur dan garam. Masak sebentar.
- 7
Oseng buncis tempe bosok siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar