Tempe Nyemek Khas Pekalongan

Name: Tempe Nyemek Khas Pekalongan
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tempe satuan, bisa tempe papan yg di potong agak tebal; 1 batang préi; 2 cabe merah besar; 2 cabe ijo besar; 10 rawit utuh (sesuai selera pedas); 1/2 buah tomat; 1 btg serai; 2 cm lengkuas; 1 lembar salam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1/2 sdt gula merah; 40 ml air; 250 ml santan sedang; secukupnya Garam dan minyak; 4 butir bawang merah; 2 bawang putih; 2 kemiri; 2 cm kunyit

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu menu pendamping sego megono khas Pekalongan adalah tempe nyemek alias tempe sat, yaitu tempe satuan yg di masak santan smp kuah menyusut. Tempenya empuk dan gurih karena bumbunya meresap smp ke dalam.

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tempe Nyemek Khas Pekalongan

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 potong

5 buahtempe satuan, bisa tempe papan yg di potong agak tebal
1 batangpréi
2cabe merah besar
2cabe ijo besar
10rawit utuh (sesuai selera pedas)
1/2 buahtomat
1 btgserai
2 cmlengkuas
1 lembarsalam
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/2 sdtgula merah
40 mlair
250 mlsantan sedang
secukupnyaGaram dan minyak
Bumbu halus :
4 butirbawang merah
2bawang putih
2kemiri
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng tempe stgh matang, potong" bahan lain.
2

Tumis bumbu halus smp harum lalu masukkan daun préi dan rempah. Aduk smp daun préi layu lalu tambahkan air. Masukkan tempe lalu didihkan.
3

Masukkan bumbu seasoning dan santan, aduk aduk lalu masak dg api kecil smp kuah menyusut.
4

Setelah kuah menyusut masukkan cabe dan tomat, masak kembali smp tomat dan cabe matang, koreksi rasa dan angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

pada 31 Agustus 2026 00.15

Pekalongan- Jateng

Bergabung 26 nov 2025Saya pecinta kuliner nusantara, daerah manapun asal cocok di lidah keluarga pasti akan jd daftar menu yg akan selalu sy recook.Semoga menu" saya yg ada di sini bs jd inspirasi teman" untuk memasak buat keluarga tercinta.Di cookpad...belajar bersama, berbagi bersama...❤️

Lebih banyak

Komentar (3)

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

09 September 2026 01.55

Pagi mba, ini kalau ditambah tahu boleh kah?

Kata kunci

Tempe Kunyit Gula Cabe Hijau Gula Merah Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya