ASEM DAGING SEGAR PEDAS BLORA

Name: ASEM DAGING SEGAR PEDAS BLORA
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 buah tomat merah; 3 buah tomat hijau; 12 buah cabai rawit; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; Daun kedondong; Daun melinjo; 5 buah belimbing wuluh; 1 ruas lengkuas potong tipis tipis

Hanyk Setiyani @hans_recipes

Salatiga

Resep ini merupakan warisan mertua di Blora yang biasa disajikan ketika keluarga berkumpul bersama, cita rasa ringan, asam dan segar olahan daging sapi ini diperoleh dari kombinasi belimbing wuluh, tomat dan daun kedondong muda.

Lebih banyak

ASEM DAGING SEGAR PEDAS BLORA

Hanyk Setiyani @hans_recipes

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 kgdaging sapi
2 buahtomat merah
3 buahtomat hijau
12 buahcabai rawit
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
8 bhbawang merah
3 bhbawang putih
Daun kedondong
Daun melinjo
5 buahbelimbing wuluh
1 ruaslengkuas potong tipis tipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong daging sapi kecil-kecil, rebus dengan api kecil
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan 4 buah cabai rawit.
3

Potong-potong belimbing wuluh dan tomat, sisihkan
4

Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, tomat, belimbing wuluh, daun kedondong dan cabai rawit utuh.
5

Rebus hingga daging empuk, terakhir tambahkan daun melinjo. Asem daging segar pedas siap dinikmati