Faire revenir les courgettes coupées en dés avec de l'huile.salez et poivrez et mettre des herbes de Provence.

Faites chauffer l'eau et le lait et porter jusqu'à ébullition. Mettre 1 verte de polenta.

Remuez sans arrêt faites cuire 5 minutes. Rajouter du lait or obtenir la texture voulue :)