Coupez les oignons en fine lamelles.

Coupez les poivrons en lamelles

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Une fois les oignons transparents, ajouter les tomates pelées (coupées en dés) ainsi que le jus des tomates. Laissez revenir 20 min.

Salez poivrez (j'ajoute du cucurma mais c'est une question de goût !)

Étalez la première pâte feuilletée. Au centre, mettre la préparation. Recouvrer avec la 2eme pâte et appuyer sur les bords soient hermétiques.

Il est possible de faire des portions individuelles directement en réalisant des cercles dans la pâte.

Badigeonnez d'un jaune d'oeuf.

Mettre au four à 170 degrés pendant 20 min. Dégustez avec une salade ;-)