Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 paha ayam (me : 1 ekor ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; secukupnya garam; 1 st Micin ASAtu Rose Brand (me : kaldu jamur); 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gr tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sdm tepung beras Rose Brand; 2 sachet santan Rose Brand @ 65 gr; 500 ml air ungkepan ayam (bisa di ganti air); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda; 2 ltr minyak

yeyen @dapury3n

Jakarta Utara

Ayam goreng adalah makanan favorit keluarga. Dalam kelas KAMI kali ini di ajarkan cara membuat ayam goreng kremes. Thanks sharing resep dan tipsnya pak@Tommy Wiriadi Putra.
Dengan menggunakan Tepung Tapioka Pak Tani Gunung dan Tepung Beras RoseBrand bikin renyahnya tahan lama. Penggunaan santan Rose Brand bikin kremesannya jadi gurih

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

27 Juni - 12 Juli 2026

Akun cookpad Tommy Wiriadi Putra
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/4468330

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

27 Juni - 12 Juli 2026

Akun cookpad Tommy Wiriadi Putra
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/4468330

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

yeyen @dapury3n

Jakarta Utara

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

27 Juni - 12 Juli 2026

Akun cookpad Tommy Wiriadi Putra
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/4468330

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

27 Juni - 12 Juli 2026

Akun cookpad Tommy Wiriadi Putra
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/4468330

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

8 orang

10paha ayam (me : 1 ekor ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
secukupnyagaram
1 stMicin ASAtu Rose Brand (me : kaldu jamur)
1 sdmasam jawa
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu Cemplung :
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesaan:
250 grtepung tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sdmtepung beras Rose Brand
2 sachetsantan Rose Brand @ 65 gr
500 mlair ungkepan ayam (bisa di ganti air)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda
2 ltrminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan. Blender bumbu halus.
2

Didihkan air, beri bumbu halus dan bumbu cemplung, asam jawa, garam dan kaldu jamur.
3

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit. agar bumbu meresap ke dalam ayam. baru di angkat. ambil airnya kira -kira 500 ml
4

Campur tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras Rose Brand, Santan Rose Brand, telur, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk,air ungkepan ayam, aduk rata
5

Setelah tercampur rata masukkan baking soda, aduk rata. masukkan dalam botol yang tutupnya sudah di bolongi beberapa lubang.
6

Panaskan minyak lalu tuang adonan agak tinggi dari kuali, agar kremesan lebih tipis jadi garing. setelah adonan masuk di biarkan agak kering baru di balik agar tidak hancur. bila sudah di angkat di beri alas kertas agar tidak berminyak.
7

Lalu Goreng ayam sampai kecoklatan. siap di santap.