Pizza di Maccheroni con Barbabietola Rossa
E' un piatto molto sbrigativo e sostanzioso, amante della buona tavola del sud, in verità la pizza di maccheroni è senza la barbabietola io l'ho voluta fare colorata.
Pizza di Maccheroni con Barbabietola Rossa
E' un piatto molto sbrigativo e sostanzioso, amante della buona tavola del sud, in verità la pizza di maccheroni è senza la barbabietola io l'ho voluta fare colorata.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessate la pasta in una pentola capiente e salate.
- 2
Intanto preparate il sugo di barbabietola con il mixer, 1/2 barbabietola, una robiola, uova, olio e sale
- 3
Scolate i bucatini
- 4
Nella pentola dove avete lessato la pasta unite i bucatini e il preparato di barbabietola e mescolate, affinché la pasta non sia tutta colorata.
- 5
Sull'altro fornello, mettete su una pentola antiaderente, mettete un goccio di olio e fate scaldare 2 minuti, e buttate dentro la pasta.
- 6
Copritela con un coperchio e a fuoco basso, scaldate 5 minuti per un lato, poi girate aiutandovi con il coperchio, proprio come fareste con una frittata.
- 7
Appena pronta adagiatela su di un piatto.
- 8
Adesso aggiungete un po' di formaggio grattugiato, tagliate uno spicchio e qualche fogliolina per coreografare.
Consigli
Consiglio dello Chef:
Attenti a non bruciarla, verificate di tanto in tanto con un leccapentola se attacca alla padella.
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