Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong paha ayam, cuci bersih & beri perasan air jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdm asam jawa; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 jempol lengkuas; 1 batang serai; Bumbu Cemplung :; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bahan kremesan :; 125 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 65 ml Santan Instan Rose Brand; 250 ml Air; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt Baking powder double acting; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand

Nur Ikasari @DapurMbokNoer

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Masuk list menu favorit 😍
Perpaduan bumbu rempah dan kremesannya bisa bikin gagal diet 🤭

Penggunaan Tepung Maizena Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand, Santan Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand, dalam pembuatan kremes menjadikan tekstur kremesnya renyah dan bersarang (kriuk), tahan lama dan tidak keras serta gurih.

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Depok

Masuk list menu favorit 😍
Perpaduan bumbu rempah dan kremesannya bisa bikin gagal diet 🤭

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Nur Ikasari @DapurMbokNoer

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Masuk list menu favorit 😍
Perpaduan bumbu rempah dan kremesannya bisa bikin gagal diet 🤭

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Depok

Masuk list menu favorit 😍
Perpaduan bumbu rempah dan kremesannya bisa bikin gagal diet 🤭

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

10 orang

10 potongpaha ayam, cuci bersih & beri perasan air jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmasam jawa
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
1 jempollengkuas
1 batangserai
Bumbu Cemplung :
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan kremesan :
125 grTepung Tapioka Rose Brand
2 sdmTepung Beras Rose Brand
65 mlSantan Instan Rose Brand
250 mlAir
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtBaking powder double acting
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan semua bahan. Didihkan air bersama dengan bumbu halus dan bumbu Cemplung, asam jawa, garam dan penyedap rasa kemudian masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan air menyusut
2

Matikan api dan pindahkan ke dalam wadah (bisa digoreng sewaktu). Panaskan minyak goreng Rose Brand, goreng ayam hingga matang kuning keemasan angkat dan tiriskan
3

Siapkan bahan kremesan. Masukkan semua bahan ke dalam baskom, kecuali minyak goreng
4

Aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng Rose Brand kemudian tuang adonan secara merata biarkan beberapa saat agar bersarang dan kering
5

Setelah mulai kokoh, lipat dan goreng hingga matang kuning keemasan angkat dan tiriskan
6

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan, goreng hingga matang angkat dan tiriskan