Sop Iga Simple

Name: Sop Iga Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga / Tulangan sapi; 3 buah Wortel; secukupnya Daun bawang; 3 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 batang kayu manis; 1 ruas jahe; 1 bungkus kecil kaldu sapi; 1 bungkus kecil lada bubuk; 1 sdt garam

Nona @cook_18305369

jakarta

comfort food disaat nafsu enak makan

Lebih banyak

Sop Iga Simple

Nona @cook_18305369

jakarta

comfort food disaat nafsu enak makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 grIga / Tulangan sapi
3 buahWortel
secukupnyaDaun bawang
3 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 batangkayu manis
1 ruasjahe
Seasoning
1 bungkus kecilkaldu sapi
1 bungkus kecillada bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci Iga sapi, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah. Lalu buang air rebusannya dan cuci kembali dagingnya.
2

Lalu rebus kembali dengan menggunakan air bersih kurang lebih selama 30 menit untuk mendapatkan kaldu tulangnya. Haluskan bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
3

Masukkan jahe geprek, kayu manis.
4

Masukkan daun bawang dan wortel (wortel dimasukkan terakhir agar tidak lembek karena lama direbus).
5

Dan terakhir adalah seasoning, masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan juga garam. Tambahkan bawang goreng (optional).

Tips

- Semakin lama merebus, maka semakin nikmat kaldu dari tulang iganya dan semakin empuk dagingnya.
- Untuk takaran seasoning bisa disesuaikan lagi sendiri.