Tarte renversée aux courgettes
J’adore faire ces petites tartes croustillantes à déguster tiède ou froide avec une salade #calendrier2027 #aout
Tarte renversée aux courgettes
J’adore faire ces petites tartes croustillantes à déguster tiède ou froide avec une salade #calendrier2027 #aout
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez votre pâte feuilletée, j’avais préparé la mienne la veille et elle avait séché donc bien la protéger si c’est votre cas
- 2
Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, repérez la grosseur que vous voulez pour votre tarte (j’ai tracé à l’envers un rectangle), déposez du sel du poivre et un filet d’huile d’olive, vinaigre thym directement sur le papier et les pignons pour finir
- 3
Coupez finement les courgettes à la mandoline c’est mieux et déposez les joliment sur les premiers ingrédients
- 4
Sur les courgettes, mettez sel, poivre l’échalote et l’ail si il vous reste des courgettes vous pouvez les rajouter sur les premières, assaisonner les ! coupez des feuilles de basilic fraîches et un filet d’huile d’olive
- 5
Sur votre pâte feuilletée étalez la Ricotta et la sauce tomate, prenez votre pâte du bout des doigts et mettez le côté Ricotta / tomates sur les courgettes, à l’aide d’une fourchette appuyez sur les bords
- 6
Mettez au four à 180° à peu près 30/35 mn tout dépendra du four … laissez bien refroidir et à l’aide d’une plaque retournez votre tarte, à l’aide d’un pinceau et de l’huile d’olive faites briller les courgettes
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