Tahu Bayam Shimeji ala Resto
Pertama kali bikin, tahu bayamnya berhasil 🥹🫶 | rasa saos nya sedikit beda mungkin krn ga pakai arak masak, tapi overall enak...
source : chef devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11049207
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TahuBae_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang
Tahu Bayam Shimeji ala Resto
Pertama kali bikin, tahu bayamnya berhasil 🥹🫶 | rasa saos nya sedikit beda mungkin krn ga pakai arak masak, tapi overall enak...
source : chef devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11049207
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TahuBae_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, lalu masukkan garam,kaldu dan merica. Masukkan susu kedelai tawar, aduk hingga tercampur rata.
- 2
Siapkan wadah yang sudah dilapisi kertas minyak. Saring kocokan telur ke dalam wadah. Taburi di atasnya dengan daun bayam cincang.
- 3
Kukus selama 15-25 menit. Setelah matang, diamkan sekitar 5-10 menit. Tips: tahu dapat disimpan di lemari es di dalam wadah yang tertutup, tahan selama 2-3 hari. Potong tahu menjadi beberapa bagian.
- 4
Goreng tahu hingga kering. Sisihkan.
- 5
Saus : Tumis bawang putih, bawang bombay, masukkan jamur shimeji. Masak hingga setengah matang lalu sisihkan.
- 6
Masak arak, kaldu ayam, saus tiram, dark soy sauce, dan minyak wijen.masukan bahan lainnya, Setelah mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga setengah mengental. Jangan lupa koreksi rasa yaa.. Masukkan jamur shimeji yang telah dimasak tadi. Aduk hingga mengental.
- 7
Dalam wadah saji, susun pakcoy yang sudah di rebus sekitar 1menit sbg pelengkap, lalu tahu bayam. Siramkan saus di atas tahu dan pakcoy. siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)