Torta salata gusto pizza

Name: Torta salata gusto pizza
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g farina 00; 200 g passata di pomodoro; 8 g sale fino; 50 g formaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie; 50 ml olio EVO; 3 uova; 250 ml latte; 2 cucchiaini origano; 250/300 g formaggio stagionato; 1 decina di pomodorini; 1 ventina di olive nere snocciolate; 1 bustina lievito per torte salate

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#calendarioluglio

Torta salata gusto pizza

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

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Ingredienti

1 ora circa

12 porzioni

400 gfarina 00
200 gpassata di pomodoro
8 gsale fino
50 gformaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie
50 mlolio EVO
3uova
250 mllatte
2 cucchiainiorigano
250/300 gformaggio stagionato
1decina di pomodorini
1ventina di olive nere snocciolate
1 bustinalievito per torte salate

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

Tagliare a dadini il formaggio stagionato.
2

In una ciotola rompere le uova.
3

Sbattere con la frusta.
4

Aggiungere il sale fino.
5

Aggiungere l'olio.
6

Sbattere con la frusta.
7

Aggiungere l'origano.
8

Sbattere.
9

Aggiungere la passata di pomodoro.
10

Mescolare bene con la frusta.
11

Aggiungere il latte.
12

Mescolare bene.
13

Aggiungere metà della farina setacciata con il lievito.
14

Mescolare bene.
15

Aggiungere tutta la farina.
16

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
17

Aggiungere il formaggio grattugiato.
18

Mescolare bene con una spatola.
19

Aggiungere il formaggio a pezzetti.
20

Mescolare bene.
21

Imburrare e infarinare uno stampo con un disco di carta forno sul fondo (oppure utilizzare lo staccante).
22

Versare l'impasto nello stampo.
23

Spolverare la superficie con il formaggio grattugiato.
24

Distribuire sulla superficie i pomodorini tagliati a metà.
25

Distribuire sulla superficie anche le olive.
26

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° (centottanta gradi) per 35/40 minuti.