Tumis Bihun Jagung dan Tempe

Name: Tumis Bihun Jagung dan Tempe
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping bihun jagung; 300 gr tempe, potong2; 5 buah cabe merah keriting + 5 buah cabe rawit merah (dihaluskan); 3 siung bawang putih, iris2; 5 siung bawang merah, iris2; 5 buah cabe merah keriting, iris serong; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula Jawa, disisir; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Sempat nyobain menu ini ketika beli sarapan pagi di salah satu tempat makan yang selalu rame pengunjungnya. Ternyata rasanya bikin nagih. Akhirnya coba bikin sendiri deh di rumah...
Serunya, ketika sesi foto untuk judul, saya memberdayakan duo bocil di rumah untuk membentangkan jilbab sebagai diffuser. Maklum, fotonya malam hari dengan sumber cahaya dari lampu ruangan di atas objek.
Berkat adanya kelas KaMI spesial (food photography), saya jadi paham cara menggunakan diffuser untuk melembutkan cahaya. Tapi saran dari Cikgu @heshidayat, lain kali gak usah pake model begituan. Kasihan bocilnya harus kerja bakti 🤣Tipsnya, jangan tegak lurus antara lampu dan objek. Terima kasih untuk ilmunya Cikgu 🙏🏻🫶
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#Wongkito_MieGalo
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tumis Bihun Jagung dan Tempe

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 kepingbihun jagung
300 grtempe, potong2
5 buahcabe merah keriting + 5 buah cabe rawit merah (dihaluskan)
3 siungbawang putih, iris2
5 siungbawang merah, iris2
5 buahcabe merah keriting, iris serong
1/2 sdtgaram
1 sdmgula Jawa, disisir
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdmkecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam bihun jagung dalam air matang panas selama 30 menit. Tiriskan dan potong2. Sisihkan.
2

Goreng potongan tempe hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3

Siapkan wajan. Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis cabe yang telah dihaluskan hingga matang. Masukkan irisan duo bawang dan irisan cabe merah keriting. Tumis hingga harum.
4

Masukkan tempe dan bihun jagung. Aduk rata.
5

Beri garam, gula Jawa, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Bila sudah pas rasanya, matikan api, angkat dan sajikan.