Κέικ με τρούφα και πρόβειο γιαούρτι

Name: Κέικ με τρούφα και πρόβειο γιαούρτι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη; 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο με μια κουταλιά βούτυρο; 2 αυγά; 1 πρόβειο γιαούρτι (200 γραμμάρια); 1 πορτοκάλι το ξύσμα του; 1 βανίλια; 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 50-60 γραμμάρια τρούφα σοκολάτα

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Κρανίδι

Κάπου στο ψυγείο ήταν ένα παρατημένο πρόβειο γιαουρτάκι που κόντευε στην ημερομηνία λήξης του. Οπότε αξιοποιήθηκε μπαίνοντας μέσα σε αυτό το υπέροχο λαχταριστό κέικ. Ανακάλυψα ότι το πρόβειο γιαούρτι κάνει πιο νόστιμο και αφράτο κέικ, από το στραγγιστό που χρησιμοποιούσα μέχρι τώρα. Δοκιμάστε το! #ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Δες περισσότερα

Κέικ με τρούφα και πρόβειο γιαούρτι

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 φλυτζάνι του τσαγιούζάχαρη
1/2 φλυτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο με μια κουταλιά βούτυρο
2αυγά
1πρόβειο γιαούρτι (200 γραμμάρια)
1πορτοκάλι το ξύσμα του
1βανίλια
250 γραμμάριααλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50-60 γραμμάριατρούφα σοκολάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στην κούπα του τσαγιού βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, συμπληρώνουμε ελαιόλαδο μέχρι τη μέση της κούπας. Βάζουμε στο μπολ του μίξερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ξανά.
2

Ρίχνουμε το γιαούρτι μαζί με την πέτσα του, το ξύσμα και τη βανίλια. Χτυπάμε να ενωθούν. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε την τρούφα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μικρή φόρμα ή βαθύ ταψάκι. Εγώ χρησιμοποίησα μικρό ανοιγόμενο ταψάκι με λαδόκολλα.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 περίπου λεπτά. Δοκιμάζουμε αν έχει γίνει βυθίζοντας ένα μυτερό μαχαίρι, πρέπει να βγαίνει καθαρό.
5

Μεταφέρουμε σε πιατέλα και αφήνουμε να κρυώσει. Απολαύστε το με μια κούπα καφέ ή τσάι από δίπλα!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Παρασκευή 04 Σεπτεμβρίου 2026 07:54:05 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

3rd για πρόβειο γιαούρτι

Λέξεις-κλειδιά

Κέικ Πρόβειο γιαούρτι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές