福神漬ときゅうりのカリカリ冷やし混ぜご飯
そやキッチン ｜ シンプルレシピ＆キャンプ飯 @cook_40095960
福神漬けのほんのり甘い旨み、きゅうりと共にのカリカリ食感が楽しい夏のさっぱり混ぜご飯です！
すし酢の味付けで、さわやかな”冷やしご飯”に仕上がりますので、食欲の低下しやすい夏にお勧め！
冷蔵庫で少し冷やしたり、味変バージョンとしてマヨネーズを加えるのもアリです！
福神漬ときゅうりのカリカリ冷やし混ぜご飯
福神漬けのほんのり甘い旨み、きゅうりと共にのカリカリ食感が楽しい夏のさっぱり混ぜご飯です！
すし酢の味付けで、さわやかな”冷やしご飯”に仕上がりますので、食欲の低下しやすい夏にお勧め！
冷蔵庫で少し冷やしたり、味変バージョンとしてマヨネーズを加えるのもアリです！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をレンチンして温めます。（具材を混ぜやすくするためです）
-
- 2
きゅうりは縦半割りにし、スプーンで種を取り除いてから、縦6等分にして細かくみじん切りにします。
-
- 3
福神漬をギューっと絞ってみじん切り。水気をギューッとしっかり絞って（2回絞った状態で約35g）
-
- 4
ボウルにご飯、❷のきゅうり、❸の福神漬け、天かすを入れ、すし酢を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 5
マゼマゼ完了
-
- 6
器にお椀などを活用して盛り付け、炒りごまを振って完成です🎵
-
- 7
コツ・ポイント
✅CO-OPの福神漬はカレー福神漬け風で、我が家ではカレー用に大人気
✅福神漬はしっかり絞って、きゅうりは種をとって、混ぜご飯が水っぽくならないようにします
✅完成する頃には程よい冷やし混ぜご飯ですが、冷蔵庫に入れるとさらに冷製感が出ます
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つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを360万回(2026年6月)370万回(2026/07/27)ご覧頂きました。 ありがとうございます♪★2026/05/18 パートナー★2026/07/14 ヒーロー
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