小鍋に牛乳・砂糖・薄力粉を入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

中火にかけ、絶えず混ぜながらとろみが出るまで加熱する。

火を止めてバターを加え、余熱で溶かしながら混ぜる。

バニラエッセンスとラム酒を加えて混ぜる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。