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お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ
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お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ-レシピのメイン写真

お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ

mintoneko
mintoneko @cook_40234933
France

お肉不使用!植物性タンパク質が豊富な金時豆で作る、ヘルシーで美味しいビーガンハンバーグです🫘

環境や動物たちのために、週に一度、ビーガンデーにしてます🌍️

家畜の飼料用として作られる穀物畑や牧場のために、今も多くの森が削られ、野生動物たちの住処が奪われています

完全にビーガンにならなくても、週1回だけ、お肉を食べるのをお休みするだけで、生き物たちの住処を守れることに繋がります🌳🦒🦬

ゴリラやゾウなど野生動物たちは、種を運び森を育ててくれています🌳🦍🐘

私たちも彼らと同じ、生物多様性の一部なので、彼らがいないと生きていけません

これからの未来を守るためにも、たくさんの方々に週1回ビーガンデーを広めたいです😊

お肉不使用!植物性タンパク質が豊富な金時豆で作る、ヘルシーで美味しいビーガンハンバーグです🫘

環境や動物たちのために、週に一度、ビーガンデーにしてます🌍️

家畜の飼料用として作られる穀物畑や牧場のために、今も多くの森が削られ、野生動物たちの住処が奪われています

完全にビーガンにならなくても、週1回だけ、お肉を食べるのをお休みするだけで、生き物たちの住処を守れることに繋がります🌳🦒🦬

ゴリラやゾウなど野生動物たちは、種を運び森を育ててくれています🌳🦍🐘

私たちも彼らと同じ、生物多様性の一部なので、彼らがいないと生きていけません

これからの未来を守るためにも、たくさんの方々に週1回ビーガンデーを広めたいです😊

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お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ

mintoneko
mintoneko @cook_40234933
France

お肉不使用!植物性タンパク質が豊富な金時豆で作る、ヘルシーで美味しいビーガンハンバーグです🫘

環境や動物たちのために、週に一度、ビーガンデーにしてます🌍️

家畜の飼料用として作られる穀物畑や牧場のために、今も多くの森が削られ、野生動物たちの住処が奪われています

完全にビーガンにならなくても、週1回だけ、お肉を食べるのをお休みするだけで、生き物たちの住処を守れることに繋がります🌳🦒🦬

ゴリラやゾウなど野生動物たちは、種を運び森を育ててくれています🌳🦍🐘

私たちも彼らと同じ、生物多様性の一部なので、彼らがいないと生きていけません

これからの未来を守るためにも、たくさんの方々に週1回ビーガンデーを広めたいです😊

お肉不使用!植物性タンパク質が豊富な金時豆で作る、ヘルシーで美味しいビーガンハンバーグです🫘

環境や動物たちのために、週に一度、ビーガンデーにしてます🌍️

家畜の飼料用として作られる穀物畑や牧場のために、今も多くの森が削られ、野生動物たちの住処が奪われています

完全にビーガンにならなくても、週1回だけ、お肉を食べるのをお休みするだけで、生き物たちの住処を守れることに繋がります🌳🦒🦬

ゴリラやゾウなど野生動物たちは、種を運び森を育ててくれています🌳🦍🐘

私たちも彼らと同じ、生物多様性の一部なので、彼らがいないと生きていけません

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材料

ハンバーグ4個分
  • 金時豆(水煮缶) 400g(1缶)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 2片
  • あればプチトマトなくてもOK 2個
  • あればドライプルーン 2個
  • クミン 小さじ1杯
  • タバスコ 10滴くらい
  • マスタード 小さじ2杯
  • ケチャップ 大さじ2杯くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 玄米粉(小麦粉、米粉、なんでもOK) 大さじ2杯くらい
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作り方

  1. 1

    金時豆を水で軽く洗って、ザルで水気を切ってから、ボウルに入れて豆を潰す

    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方1写真
    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎみじん切り、にんにくをすりおろす(またはみじん切りでもOK)

  3. 3

    トマトやプルーンも細かく切って、ボウルに入れて(なくてもOK)、材料全部入れて混ぜる

    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    玄米粉を入れて好きな硬さにしてください(米粉でも小麦粉でもなんでもOK)

    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方4写真
    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    油を使いたくないので、クッキングシート使用!ハンバーグの形を作って、蓋をして弱めの中火で焼きます

    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方5写真
    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼けてきたらひっくり返してまた蓋をして、両面焼けたら完成です!

    • お肉は使わない美味しいビーガンハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

プルーンを入れたらとてもコクが出て美味しかったのですが、なくても美味しいです🫐

中火強〜強火で焼くと焦げやすいです
いつも私はクッキングシートごと、上に上げて下面が焼けているか確認してます😊
油使って焼いても大丈夫だと思います

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mintoneko
mintoneko @cook_40234933
2026/08/18 16:47に公開
France
J'habite en France.フランスに住んでいます。フランスにある食材で作っています。2025年より4毒抜き(砂糖、小麦粉、油、乳製品を取らない)を開始しました。レシピの中に書いてある砂糖をみりんに変えたり、また油は使わずにクッキングシートを敷いて焼いたりしています。しかし、チョコレートビスケットを食べたりしているので、完璧に4毒抜きをできていませんが、乾燥肌だったのが改善されたり、肌がくすみがちだったのですが、明るくなりました。また関節痛などがなくなりました😊環境のことを考え生活しているので、BIO(オーガニック)製品を使うようにしていたり洗剤などはなるべく使わないように気をつけています。主人はフランス人なので、料理は私と主人の分は別々にして作っています。皆さんのレシピを見ながら参考にして作っています🙂
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 米粉 缶詰 ミニトマト 金時豆 ドライプルーン にんにく マスタード クミン 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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