Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 ltr kaldu (me : kaldu dr rebusan 1 ekor rangka ayam); 1/2 dada ayam rebus, suwir²; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt merica; 2 daun salam; 3 daun jeruk; 1 serai; 1 cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 3 sdm minyak goreng utk menumis; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap/optional; 1 sdt gula; 1 cup tauge (rebus 30 detik di air mendidih); 1 batang seledri, iris²; 1 batang daun bawang, iris²; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdm bawang merah goreng; 1 jeruk nipis/optional; 1 sdm sambal cabai

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_SotoKesukaan

Soto lagi 🍜🍜
Stlh kmrn di tema rempah membuat Soto Betawi sekarang ganti Soto Kudus 🍜
Cooksnap resepnya bude Ati Agus Sapto @MomsFirza_310571 Terima kasih resepnya bude, cocok utk cuaca Bekasi yg cetar membahana 🌞🌞🌞Jd terkenang masa² 2021-2024 sering PP Bekasi-Kudus nengokin anak dan selalu mampir makan soto kerbau di belakang Toko Joey.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Kudus

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

Bahan Utama:
1,5 ltrkaldu (me : kaldu dr rebusan 1 ekor rangka ayam)
1/2dada ayam rebus, suwir²
Bumbu Halus :
5bawang merah
3bawang putih
1/2 sdtmerica
Bumbu Aromatik :
2daun salam
3daun jeruk
1serai
1 cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
3 sdmminyak goreng utk menumis
Seasonings : (sesuaikan jumlah dan selera)
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap/optional
1 sdtgula
Pelengkap :
1 cuptauge (rebus 30 detik di air mendidih)
1 batangseledri, iris²
1 batangdaun bawang, iris²
1 sdmbawang putih goreng
1 sdmbawang merah goreng
1jeruk nipis/optional
1 sdmsambal cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus dada dan rangka ayam dlm 2 liter air smp matang lalu angkat & suwir². Siapkan bumbu halus & bumbu aromatik.
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai setengah matang, masukkan bumbu aromatik lalu tumis lg smp bumbu halusnya matang.
3

Tambahkan kaldu. Masak sampai mendidih lalu beri seasonings dan cek rasa. Pindah ke panci spy bs 'duduk' di meja 🤭✌🏽
4

Siapkan pelengkapnya.
5

Sajikan Soto Kudus dgn nasi dlm mangkok kecil dan sendok bebek.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

pada 23 Agustus 2026 17.16

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

Cook 🧑‍🍳|Eat 🍜|Sleep 😴|Riding 🛵Join since February 2017Cat mother 🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈Ibu pesantren : pengangguran santai tapi keren 🥳🥳🥳IG : fun_family_food_friend (random post)

Lebih banyak

Komentar (2)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

24 Agustus 2026 01.44

seger bgt...enak..

Kata kunci

Soto Dada Ayam Daun Bawang Gula Cabai Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Seledri Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya