Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging lembu; 5 lbr daun jeruk (ambil daunnya & buang tulang); 2 batang serai (geprek); Secukupnya air; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak menumis; 1 sdm ketumbar (sangrai); 1 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 12 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; Bawang goreng; Sambal + jeruk nipis

Enggal 👩 @enggalsukamasak

Binjai

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapSotoKesukaan
#SotoDagingMadura

Lebih banyak

Soto Daging Madura

Enggal 👩 @enggalsukamasak

Binjai

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapSotoKesukaan
#SotoDagingMadura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdaging lembu
5 lbrdaun jeruk (ambil daunnya & buang tulang)
2 batangserai (geprek)
Secukupnyaair
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak menumis
Bumbu halus
1 sdmketumbar (sangrai)
1 sdtmerica
1/2 sdtjinten
12 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Bahan Pelengkap
Bawang goreng
Sambal + jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan rebus daging hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai keinginan.
2

Giling semua bumbu halus, kecuali daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
3

Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu hingga merata. Tambahkan air. Tunggu hingga menyatu semuanya. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan dengan bahan pelengkap & nasi hangat 🤤