Soto Khas Sokaraja
(749) ini soto namanya
Sotonya segar dan dinikmati bersama bumbu kacang, ini yang membedakan dari soto lain di Indonesia.
Disajikan dengan lontong jadi makin mantab menyantab💕
Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15671365
Sroto Sokaraja merupakan soto khas dari daerah Sokaraja, Banyumas Jawa Tengah. Yang membedakan Sroto Sokaraja dengan soto di daerah lain adalah jika soto lain menambahkan nasi , Sroto Sokaraja disajikan dengan ketupat, sambal kacang, tauge, dan kerupuk warna-warni. Sambal kacang memiliki rasa yang gurih dan agak sedikit pedas sehingga cocok sekali bagi orang yang tidak suka rasa terlalu pedas. Kerupuk berwarna-warni yang memiliki rasa khas sehingga menambahkan cita rasa tersendiri. Sroto Sokaraja juga cocok dinikmati dengan mendoan. Sroto Sokaraja saat ini tidak hanya dijual di daerah Sokaraja, namun hampir di seluruh wilayah Kabupaten Banyumas antara lain di Jalan Bank, Jalan Jend.Sutoyo (Sawangan), dan kawasan Kota Lama Banyumas.
(https://dolanbanyumas.banyumaskab.go.id/oleh_oleh/detail?o=sroto-sokaraja )
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CookpadComnunity_Tangerang
Poin 23
Pekan 22
Soto Khas Sokaraja
(749) ini soto namanya
Sotonya segar dan dinikmati bersama bumbu kacang, ini yang membedakan dari soto lain di Indonesia.
Disajikan dengan lontong jadi makin mantab menyantab💕
Cooksnap :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15671365
Sroto Sokaraja merupakan soto khas dari daerah Sokaraja, Banyumas Jawa Tengah. Yang membedakan Sroto Sokaraja dengan soto di daerah lain adalah jika soto lain menambahkan nasi , Sroto Sokaraja disajikan dengan ketupat, sambal kacang, tauge, dan kerupuk warna-warni. Sambal kacang memiliki rasa yang gurih dan agak sedikit pedas sehingga cocok sekali bagi orang yang tidak suka rasa terlalu pedas. Kerupuk berwarna-warni yang memiliki rasa khas sehingga menambahkan cita rasa tersendiri. Sroto Sokaraja juga cocok dinikmati dengan mendoan. Sroto Sokaraja saat ini tidak hanya dijual di daerah Sokaraja, namun hampir di seluruh wilayah Kabupaten Banyumas antara lain di Jalan Bank, Jalan Jend.Sutoyo (Sawangan), dan kawasan Kota Lama Banyumas.
(https://dolanbanyumas.banyumaskab.go.id/oleh_oleh/detail?o=sroto-sokaraja )
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CookpadComnunity_Tangerang
Poin 23
Pekan 22
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus hingga kuah bening dan ayam matang. Buang buih² yang muncul saat direbus.
Siapkan bahan bumbu kuah kaldu
- 2
Membuat bumbu kacang :
Siapkan semua bahan, goreng kacang, cabe serta bawang putih. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali bawang merah goreng dan air asam. Tambahkan bawang goreng serta air asam setelah bumbu dihaluskan
- 3
Tambahkan air, masak hingga berminyak
- 4
Membuat kuah kaldu :
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum dan matang. Masukkan bumbu pada rebusan kuah kaldu. Tambahkan garam dan test rasa
- 5
Angkat daging ayam kemudian goreng dan suwir-suwir. Siapkan semua bahan pelengkap. Seduh soun dan tauge, daun bawang iris halus.
Penyajian :
Tata lontong, so'un, tauge, suwiran ayam, daun bawang (tambahan telur rebus)
- 6
Siram dengan kuah kaldu, tambahkan bumbu kacang sesuai selera dan kecap manis. Sajikan selagi hangat dengan kerupuk
Tips
Rendam dalam air garam minimal 2 jam sebelum ayam diolah agar air dan darah kotor dalam ayam keluar dan hasil olahan ayam tidak berbau amis, olahan kuah jadi lebih bening
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar