Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (sudah direbus sampai empuk sekitar 1-2 jam); 1 buah lobak, iris tipis; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang serai, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt pala bubuk; Secukupnya garam dan gula; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran; Pelengkap:; Secukupnya kedelai goreng; Secukupnya irisan seledri; Secukupnya bawang goreng; Sambal rawit; Jeruk nipis

Naqiyyah 🍒 @Naqiyyah99

Bekasi Barat-Parung Bogor

Oya aku ga suka kacang kedelai... Di bubur ayam juga skip kacang kedelai.. Jadi isinya cuman daging+lobak aja ya. Sambel ga kefoto... Hehe

Enak seger kuahnya mirip Boyolali dilidahku

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : susi agung

Oya aku ga suka kacang kedelai... Di bubur ayam juga skip kacang kedelai.. Jadi isinya cuman daging+lobak aja ya. Sambel ga kefoto... Hehe

Enak seger kuahnya mirip Boyolali dilidahku

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : susi agung

Lebih banyak

Soto Bandung

Naqiyyah 🍒 @Naqiyyah99

Bekasi Barat-Parung Bogor

Oya aku ga suka kacang kedelai... Di bubur ayam juga skip kacang kedelai.. Jadi isinya cuman daging+lobak aja ya. Sambel ga kefoto... Hehe

Enak seger kuahnya mirip Boyolali dilidahku

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : susi agung

Oya aku ga suka kacang kedelai... Di bubur ayam juga skip kacang kedelai.. Jadi isinya cuman daging+lobak aja ya. Sambel ga kefoto... Hehe

Enak seger kuahnya mirip Boyolali dilidahku

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : susi agung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4-6 porsi

500 gramdaging sapi (sudah direbus sampai empuk sekitar 1-2 jam)
1 buahlobak, iris tipis
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 batangserai, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtpala bubuk
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus:
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran
Pelengkap:
Secukupnyakedelai goreng
Secukupnyairisan seledri
Secukupnyabawang goreng
Sambal rawit
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus lobak yang sudah dipotong dalam air mendidih kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, aduk2 sampai bumbu matang, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3

Panaskan kembali kaldu dan daging, tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih, masukkan lobak, bumbui garam, gula, pala bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.Terakhir masukkan daun bawang, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Naqiyyah 🍒 @Naqiyyah99

pada 30 Agustus 2026 15.57

Bekasi Barat-Parung Bogor

Bismillaah..~ minim ilmu perdapuran, kelahiran Oktober 1999, dengan amanah dua anak jagoan yang sholeh 🍼🍼 ~alhamdulillah adanya aplikasi cookpad ini jadi nambah kawan, wawasan dan pengetahuan✅✅✅menerima kritik dan saran 📩trimakasih cookpad..✔✔✔terimakasih buibu kece semuanya💐💐💐dari berbagai belahan penjuru dunia💙dari sabang sampai merauke🌷🌷🌷dari miangas sampai pulau rote 🌹🏆Alumni pejuang golden apron2020🏆Alumni pejuang golden batik apron2022🏆Alumni pejuang global apron2024🏆 Alumni golden apron spesial 2025🏆The winner mpasi warrior2022🏆The winner mpasi buah buahan2022🏆The winner kelas cookies hias2024🏆The winner posbarmeetup_kombes2024🏆TheWinnerKombesApresiasiTimlo_2024🏆TheWinner Kelas Risoles Februari 2025🏆The winner posbarmeetup_kombes2025Id Cookpad : 14887008(download cookpad februari 2018)(Mulai Menulis 4 Februari 2020)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kedelai Daun Bawang Gula Bawang Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Selai Lobak Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya