Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam; 30 ml santan rose brand; Secukupnya minyak goreng s; Secukupnya air; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 5 cabe merah keriting; 2 cabe rawit; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas muda; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 serai; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; 2 sdt terasi bubuk; Secukupnya air asam jawa; Sedikit kecap manis

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Assalamu'alaikum..
Masak ayam bakar bumbu rujak yang super endul. Salah satu olahan ayam bakar favorit nih. Enak banget karena bumbunya medok. Apalagi masaknya pakai santan rose brand jadi makin gurih wangi rasanya. Yuk cobain😍
#Kami_Palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

2 potongayam
30 mlsantan rose brand
Secukupnyaminyak goreng s
Secukupnyaair
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2kemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
5cabe merah keriting
2cabe rawit
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas muda
Aromatik
2daun salam
2daun jeruk
1serai
Perasa
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
2 sdtterasi bubuk
Secukupnyaair asam jawa
Sedikitkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu lalu tumis bersama aromatic dan terasi bubuk hingga bumbu matang
2

Tambahkan air, masukkan ayam dan semua perasanya. Masukkan juga santan rose brand
3

Masak hingga matang, airnya susut dan kental. Kemudian matikan api, diamkan dulu hingga suhu ruang. Kemudian bakar hingga smoky.
4

Siap disajikan.