Mashed potato dengan sosis pedas dan buncis

Name: Mashed potato dengan sosis pedas dan buncis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran sedang; 1 buah sosis kanzler; 10 batang (sekitar 80g) buncis; 200 ml Susu; 1 sdm butter/margarin; 50 g keju parut; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 sdm saus pedas; 1 sdm kecap manis; 1 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1 sdm Minyak goreng

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Ini salah satu menu favorit saat bosan makan nasi. Menu ini bisa jadi alternatif terutama bagi kami pecinta keju. Kali ini saya bikin mashed potato ini sebagai menu brunch di saat weekend. Satu porsi ini lumayan besar jadi bisa buat berdua ❤️

Lebih banyak

Mashed potato dengan sosis pedas dan buncis

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

3 buahkentang ukuran sedang
1 buahsosis kanzler
10 batang(sekitar 80g) buncis
200 mlSusu
1 sdmbutter/margarin
50 gkeju parut
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1 sdmsaus pedas
1 sdmkecap manis
1 sdtlada
1/2 sdtgaram
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kupas dan potong potong kentang. Bilas hingga airnya jernih lalu rebus kentang hingga benar benar empuk selama kurang lebih 12 menit. Sambil menunggu kentang direbus panaskan minyak tipis lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, kecap, saus pedas, garam dan lada. Aduk rata.hingga bumbu meresap. Sisihkan
2

Rebus buncis sebentar (sekitar 5 menit) angkat dan tiriskan, lalu tumis dengan sisa tumisan bekas sosis. Sisihkan. Tiriskan kentang rebus dinginkan sekitar 5 menit kemudian tambahkan margarin/butter. Haluskan dengan potato masher hingga benar benar halus. Saring kentang tumbuk dengan saringan jika suka tekstur yang lembut (ops).
3

Masak dengan susu, butter (saya ganti dengan margarin), dan keju. Tambahkan garam dan lada lalu aduk hingga lembut dan homogen. Angkat dan sajikan mashed potato dengan sosis tumis pedas dan buncis di sampingnya. Taburkan oregano dan nikmati selagi hangat. Selamat mencoba