Sayur Lodeh Udang

Name: Sayur Lodeh Udang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang ukuran sedang; 1 buah labu siam ukuran kecil; 1 buah wortel ukuran kecil; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 150 ml Santan kental; secukupnya Air; 1 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Diah Pohan @DapurDi

Medan

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Sayur Lodeh Udang

Diah Pohan @DapurDi

Medan

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

150 grudang ukuran sedang
1 buahlabu siam ukuran kecil
1 buahwortel ukuran kecil
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
1 lembardaun salam
150 mlSantan kental
secukupnyaAir
1 sdtKunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih dan potong semua bahan
2

Tumis duo bawang bersama bumbu aromatik,masak hingga bawang layu
3

Masukkan udang..masak hingga udang berubah warna
4

Tambahkan sedikit air,masak hingga mendidih
5

Setelah air mendidih masukkan wortel dan labu,masak hingga sayur lembut
6

Kecilkan api,masukkan santan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
7

Masukkan kunyit bubuk,ketumbar bubuk,juga kaldu dan garam,masak hingga matang