Chicken Cordon Bleu 🍗 💙🏅

Name: Chicken Cordon Bleu 🍗 💙🏅
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet (besar, belah 2); 1 btr telur (kocok lepas); Secukupnya garam dan merica utk melumuri dada ayam; Secukupnya tepung bumbu serbaguna (misal: Sasa/Kobe/cap Jempol dll); Secukupnya tepung panir; 60 gr keju mozzarella; 2 lbr smoked beef ham; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 sdm margarin/butter; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap Inggris; 5-6 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm gula palem; 150 ml air; Secukupnya minyak goreng utk menumis; Sesuai selera: garam dan kaldu jamur; Secukupnya brokoli rebus/ wortel rebus/buncis rebus dll (sesuai selera)

Ulla @ulla_benowofamily

Sudah lama anak2 saya minta dibuatin Chicken Cordon Bleu, dan akhirnya kesampean hari ini 😄😄😄
Luarnya krispi, dalamnya lumer dan nikmat banget... (hrs segera dimakan sesudah digoreng, supaya lumer).

Sumber resep:
YT Endeustv
Chicken Cordon Bleu ala Solaria
https://youtube.com/shorts/o3GB7gEeopE?si=CAIytX39bToTXEbh
(Note: resep sausnya hasil utak atik sendiri 😁)

Chicken Cordon Bleu cocok banget dimakan sama mashed potatoes atau bisa juga sama baked potato wedges.

#AlaWesternFood
#CookpadApron2026

Sumber resep:
YT Endeustv
Chicken Cordon Bleu ala Solaria
https://youtube.com/shorts/o3GB7gEeopE?si=CAIytX39bToTXEbh
(Note: resep sausnya hasil utak atik sendiri 😁)

Chicken Cordon Bleu cocok banget dimakan sama mashed potatoes atau bisa juga sama baked potato wedges.

#AlaWesternFood
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu 🍗 💙🏅

Ulla @ulla_benowofamily

Sumber resep:
YT Endeustv
Chicken Cordon Bleu ala Solaria
https://youtube.com/shorts/o3GB7gEeopE?si=CAIytX39bToTXEbh
(Note: resep sausnya hasil utak atik sendiri 😁)

Chicken Cordon Bleu cocok banget dimakan sama mashed potatoes atau bisa juga sama baked potato wedges.

#AlaWesternFood
#CookpadApron2026

Sumber resep:
YT Endeustv
Chicken Cordon Bleu ala Solaria
https://youtube.com/shorts/o3GB7gEeopE?si=CAIytX39bToTXEbh
(Note: resep sausnya hasil utak atik sendiri 😁)

Chicken Cordon Bleu cocok banget dimakan sama mashed potatoes atau bisa juga sama baked potato wedges.

#AlaWesternFood
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 org

1 buahdada ayam fillet (besar, belah 2)
1 btrtelur (kocok lepas)
Secukupnyagaram dan merica utk melumuri dada ayam
Secukupnyatepung bumbu serbaguna (misal: Sasa/Kobe/cap Jempol dll)
Secukupnyatepung panir
60 grkeju mozzarella
2 lbrsmoked beef ham
Bahan saus:
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1 sdmmargarin/butter
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap Inggris
5-6 sdmsaus tomat
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgula palem
150 mlair
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Sesuai selera: garam dan kaldu jamur
Sayuran:
Secukupnyabrokoli rebus/ wortel rebus/buncis rebus dll (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kita bikin sausnya dulu. Pertama, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan margarin, tumis lg, lalu tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, garam, kaldu jamur, gula pasir.
2

Tambahkan air dan gula palem. Masak sampai mendidih. Saring bawang2nya supaya sausnya bersih (bisa juga di blender tp sy lagi pingin cepet selesai hehehe). Pindahkan sausnya ke mangkok. Sisihkan.
3

Skrg kita masak ayamnya. Pertama iris dada ayam mendatar menjadi tipis lalu pukul2 supaya pipih. Lumuri kedua sisi ayam dng garam dan merica secukupnya. Lalu letakkan smoked beef dan keju mozzarella di atasnya.
4

Gulung dng rapi dan hati2 (sy dapat 2 pcs). Lalu guling2kan di atas tepung bumbu serbaguna, lanjut ke kocokan telur.
5

Kemudian guling2kan ke tepung panir. Panaskan minyak dlm wajan (api sedang supaya bagian dlmnya matang dan tdk gosong), goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Potong2 dan tata Chicken Cordon Bleu di piring, nikmati dng sausnya dan sayuran kesukaan 💕💕💕😀Selamat makan!

Tips

* Saus sebaiknya dibikin dulu, supaya nanti ayamnya tdk menunggu lama dan kejunya masih molor/lumer.
* Waktu memukul2 / memipihkan ayam, jangan terlalu kencang supaya tdk hancur.