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簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風
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簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風-レシピのメイン写真

簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

キムチを使った麻婆豆腐です。
にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を省いて麻婆豆腐を作りました。
ノンオイルです。

キムチはできれば残り物をお使いになるといいです。白菜の切れ端が残っている程度でかまいません。

時短でできる麻婆豆腐です。

お好みでネギやゴマ油を追加したり、辛さや味つけを調節なさってね。

キムチを使った麻婆豆腐です。
にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を省いて麻婆豆腐を作りました。
ノンオイルです。

キムチはできれば残り物をお使いになるといいです。白菜の切れ端が残っている程度でかまいません。

時短でできる麻婆豆腐です。

お好みでネギやゴマ油を追加したり、辛さや味つけを調節なさってね。

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簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

キムチを使った麻婆豆腐です。
にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を省いて麻婆豆腐を作りました。
ノンオイルです。

キムチはできれば残り物をお使いになるといいです。白菜の切れ端が残っている程度でかまいません。

時短でできる麻婆豆腐です。

お好みでネギやゴマ油を追加したり、辛さや味つけを調節なさってね。

キムチを使った麻婆豆腐です。
にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を省いて麻婆豆腐を作りました。
ノンオイルです。

キムチはできれば残り物をお使いになるといいです。白菜の切れ端が残っている程度でかまいません。

時短でできる麻婆豆腐です。

お好みでネギやゴマ油を追加したり、辛さや味つけを調節なさってね。

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材料

  • 木綿豆腐 2丁(1丁320g)
  • 豚挽肉 200g
  • キムチ 100g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ1
  • 粗挽きコショウ 好きなだけ
  • 水 100cc
  • 片栗粉 大さじ1強
  • 水(水溶き用) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は軽く水切りしておきます。

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れ◎調味料とキムチも入れます。火をつけます。混ぜながら炒めます。挽肉にしっかり火をとおします。

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方2写真
    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方2写真
  3. 3

    しっかり火が通りましたら、粗挽きコショウと水を入れ、沸騰してからお好みの大きさに切った豆腐を入れます。

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方3写真
    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方3写真
  4. 4

    ふたをしめて数分煮ます。フライパン返しを使ってひっくり返しさらに煮ます。ある程度味が染みたら火を止めます。

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れ再度火をつけます。フライパンを揺すったり、豆腐が崩れないようフライパン返しでざっくり混ぜます。

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方5写真
  6. 6

    加熱をしてから2~3分ほど経過しましたら、できあがりです。

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方6写真
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    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方7写真
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  8. 8

    我が家の定番☆簡単☆甘口☆麻婆豆腐

    • 簡単☆キムチで☆麻婆豆腐風作り方8写真
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コツ・ポイント

キムチを入れることでにんにく、生姜、豆板醤を省くことができます。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/09/07 10:55に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

キムチ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐

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