Ayam Kukus Daun Pisang*

Name: Ayam Kukus Daun Pisang*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; Secukupnya daun pisang; 2 sdm saus tiram; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 2 sdm maizena; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit hijau, sesuai selera; 4 buah cabe rawit, sesuai selera; Secukupnya daun kemangi; 1 btg daun bawang, iris; 4 lbr daun jeruk, buang tengahnya, iris halus; 1 buah tomat potong kecil; 1 buah sereh, iris halus

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

Mirip dengan pepes ayam, tapi sedikit berbeda di bumbu.

Ayam tidak dibungkus per potong agar tidak boros daun pisang.

15/9/26 - Approved

Bismillah

Mirip dengan pepes ayam, tapi sedikit berbeda di bumbu.

Ayam tidak dibungkus per potong agar tidak boros daun pisang.

15/9/26 - Approved

Lebih banyak

Ayam Kukus Daun Pisang*

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

Mirip dengan pepes ayam, tapi sedikit berbeda di bumbu.

Ayam tidak dibungkus per potong agar tidak boros daun pisang.

15/9/26 - Approved

Bismillah

Mirip dengan pepes ayam, tapi sedikit berbeda di bumbu.

Ayam tidak dibungkus per potong agar tidak boros daun pisang.

15/9/26 - Approved

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong sesuai selera
Secukupnyadaun pisang
Bahan Marinasi :
2 sdmsaus tiram
1 sdtmerica
1 sdtgaram
2 sdmmaizena
Bahan bumbu, rebus, dihaluskan :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
4 buahcabe rawit hijau, sesuai selera
4 buahcabe rawit, sesuai selera
Bahan lain :
Secukupnyadaun kemangi
1 btgdaun bawang, iris
4 lbrdaun jeruk, buang tengahnya, iris halus
1 buahtomat potong kecil
1 buahsereh, iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong2, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali.
2

Campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan min 1 jam. Sisihkan.
3

Rebus bahan yg dihaluskan hingga layu. Haluskan. Campur ke dalam ayam. Aduk rata.
4

Tambahkan juga bahan2 lain. (Sy kemangi di masukkan terakhir sesuai request anak2 yg ga suka kemangi).
5

Lapisi mangkok tahan panas dengan daun pisang. Tuang ayam berikut bumbunya. Tutup lagi dengan daun pisang. Tutup rapat.
6

Kukus sekitar 40 menit atau sampai ayam matang. (Sy masukkan kemangi di akhir setelah ayam matang, sisihkan beberapa potong utk yg ga suka kemangi, kukus 5 menit lg).

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Andwina @andwina8

pada 15 September 2026 02.51

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Daun Bawang Cabai Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Pisang Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya