Opor Ayam (Bisa untuk Menu Lebaran)

Name: Opor Ayam (Bisa untuk Menu Lebaran)
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe (tambahan 2 cm kunyit); 4 cm lengkuas; 6 butir kemiri; 1 batang serai; 1 sdm ketumbar (sangrai); 1/2 sdt jinten sangrai; 1/2 sdt lada sangrai; 1/2 buah nanas; 2 lbr daun salam; Secukupnya garam; 1/2 sdt penyedap; 750 cc santan encer (2 santan instan); Secukupnya minyak goreng

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Biasanya masak ayam yang simpel-simpel, tapi kali ini lagi pengen yang berbumbu dan berempah. Resep dari mami @desfita_MamiCay menu lebar. Tapi gak lebaran pun boleh kok nikmatin opor ayam ini.

Resep udah cakep, bahan udah oke jangan sampe fotonya gak kece, harus lulus kurasi dulu dari cikgu biar semakin percaya diri. Hihi.

Yuk ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI

Biasanya masak ayam yang simpel-simpel, tapi kali ini lagi pengen yang berbumbu dan berempah. Resep dari mami @desfita_MamiCay menu lebar. Tapi gak lebaran pun boleh kok nikmatin opor ayam ini.

Resep udah cakep, bahan udah oke jangan sampe fotonya gak kece, harus lulus kurasi dulu dari cikgu biar semakin percaya diri. Hihi.

Yuk ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI

Lebih banyak

Opor Ayam (Bisa untuk Menu Lebaran)

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Biasanya masak ayam yang simpel-simpel, tapi kali ini lagi pengen yang berbumbu dan berempah. Resep dari mami @desfita_MamiCay menu lebar. Tapi gak lebaran pun boleh kok nikmatin opor ayam ini.

Resep udah cakep, bahan udah oke jangan sampe fotonya gak kece, harus lulus kurasi dulu dari cikgu biar semakin percaya diri. Hihi.

Yuk ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI

Biasanya masak ayam yang simpel-simpel, tapi kali ini lagi pengen yang berbumbu dan berempah. Resep dari mami @desfita_MamiCay menu lebar. Tapi gak lebaran pun boleh kok nikmatin opor ayam ini.

Resep udah cakep, bahan udah oke jangan sampe fotonya gak kece, harus lulus kurasi dulu dari cikgu biar semakin percaya diri. Hihi.

Yuk ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 potong

8 potongayam
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe (tambahan 2 cm kunyit)
4 cmlengkuas
6 butirkemiri
1 batangserai
1 sdmketumbar (sangrai)
1/2 sdtjinten sangrai
1/2 sdtlada sangrai
1/2 buahnanas
2 lbrdaun salam
Secukupnyagaram
1/2 sdtpenyedap
750 ccsantan encer (2 santan instan)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ayam sampai kuning, sisihkan. Haluskan bumbu yang disangrai. Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali salam dan serai, campurkan bumbu halus + bumbu -bumbu yang telah disangrai dan dihaluskan sebelumnya, tumis sampai kuning. Tambahkan ayam dan tuang santan sampai habis.
3

Tambahkan nanas yang diparut, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Jika kurang asam bisa ditambah asam jawa. Masak ayam sampai empuk dan kekentalan kuah yang diinginkan.
4

Opor ayam siap disajikan, tak harus menunggu lebaran untuk menikmati opor ayam. Sajikan dengan ketupat atau lontong, sesuai selera.