Fish & Chips with Tartar Sauce

Name: Fish & Chips with Tartar Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan dori fillet; 5 sdm tepung bumbu serbaguna; 10 sdm air es; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 5 sdm mayones; 1/4 buah bawang Bombay, cincang; 1 sdt parsley kering; 1 sdm air lemon; Secukupnya lada dan garam; 3 buah Kentang; Secukupnya garam

suciwita @suciwita

Sidoarjo, Jawa Timur

Fish & Chips with Tartar Sauce — my all time favorite!
‎
‎Ikan yang crispy di luar, lembut dan juicy di dalam, ditemani kentang goreng yang gurih, lalu dicocol ke saus tartar yang creamy, fresh, dan sedikit tangy.
‎
‎Perpaduan sesederhana ini ternyata bisa bikin susah berhenti makan!
‎Apalagi kalau disantap selagi hangat.
‎
‎#Coboy2026
‎#KolakSurabaya2026
‎#AlaWesternFood
‎#KolakSurabaya_AlaWesternFood
‎#CookpadApron2026
‎#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Fish & Chips with Tartar Sauce

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Ikan Goreng Crispy
2 potongikan dori fillet
5 sdmtepung bumbu serbaguna
10 sdmair es
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Saus Tartar
5 sdmmayones
1/4 buahbawang Bombay, cincang
1 sdtparsley kering
1 sdmair lemon
Secukupnyalada dan garam
Kentang goreng
3 buahKentang
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kentang lalu potong menjadi 4 bagian, rendam dengan air garam kurang lebih 10 menit. Goreng dengan minyak panas hingga matang
2

Marinasi ikan dengan lada dan garam
3

Campurkan tepung bumbu dengan air es, lalu celupkan ikan kedalam adonan
4

Goreng ikan hingga kuning keemasan dan lapisan tepung crispy
5

Membuat saus Tartar: campurkan semua bahan saus Tartar lalu aduk rata
6

Susun dalam piring dan sajikan