太ネギは小口切りにします。シラスと合わせて優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

調味料を合わせておきます。炊飯器にお米と目盛りより下に水を入れます。調味料を入れて丁度になります。

普通に炊くだけです。美味しいおコゲが出来ます。

お茶碗によそい、シラスねぎを乗せて完成です。ご飯に味がしっかり付いてますのでそのままお召し上がり下さい。