Rouelle de porc aux épices, miel et pommes de terre 🐷🥔🍯
Plat d’automne même si les températures sont toujours très agréables mais ça change un peu
Rouelle de porc aux épices, miel et pommes de terre 🐷🥔🍯
Plat d’automne même si les températures sont toujours très agréables mais ça change un peu
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez au moins sur 3 côtés la couenne de la rouelle cela évitera qu’elle se déforme
- 2
Dans un bol mélangez 1 cas d’huile d’olive, 1cas de soja, la cannelle, le gingembre, 1 cas de moutarde, les piments, badigeonnez sur les deux faces la rouelle et réservez 1 h
- 3
Dans une cocotte allant au four mettez l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail, réservez
- 4
Dans la même cocotte faites dorer la rouelle sur chaque face et préparez le bouillon avec l’eau, le vin blanc, le coulis, le miel le cube de bouillon, la moutarde, remettez les oignons avec la rouelle et versez le bouillon réajustez l’assaisonnement, mettez le laurier, le thym et l’ail déshydraté
- 5
Fermez la cocotte et au four à 200° pendant 1h, au bout d’une heure baissez le four à 180°et cuire encore pendant 30 mn encore
- 6
Au bout des dernières 30 mn ajoutez les pommes de terre coupées et poursuivez encore 1/2 h la cuisson
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires