Tongseng ayam bumbu kuning pedas poll

Name: Tongseng ayam bumbu kuning pedas poll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong kecil & direbus 5 menit pake masako ayam); secukupnya santan; bumbu halus:; 1,5 cm kunyit; 2 butir kemiri; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 50 gram cabe rawit (kalau ga suka pedes cabenya dikurangin aja); 10 biji cabe merah; tambahan :; 1 bks merica bubuk (ladaku); secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 1/4 buah kol; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 buah tomat; sesuai selera bawang goreng; sedikit minyak untuk menumis

Lezhye Ratniati @cook_7942704

Mukomuko, Bengkulu, Indonesia

Berhubung aku pecinta pedas, jdi cabenya gak di iris ya,.😁(nama masakannya kepanjangan) 😄

Lebih banyak

Tongseng ayam bumbu kuning pedas poll

Lezhye Ratniati @cook_7942704

Mukomuko, Bengkulu, Indonesia

Berhubung aku pecinta pedas, jdi cabenya gak di iris ya,.😁(nama masakannya kepanjangan) 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong kecil & direbus 5 menit pake masako ayam)
secukupnyasantan
bumbu halus:
1,5 cmkunyit
2 butirkemiri
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
50 gramcabe rawit (kalau ga suka pedes cabenya dikurangin aja)
10 bijicabe merah
tambahan :
1 bksmerica bubuk (ladaku)
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
1/4 buahkol
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1 buahtomat
sesuai selerabawang goreng
sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kuning (kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih).haluskan cabe rawit dan cabe merah bersamaan (tapi terpisah dengan bumbu kuning)
2

Iris seledri dan daun bawang serta sayur pelengkap : kol dan tomat
3

Tumis bumbu kuning sampai harum
4

Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata.
5

Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata dan meresap
6

Masukkan santan secukupnya
7

Setelah mendidih, masukkan garam, penyedap rasa sesuai selera.
8

Masukkan tomat, daun bawang dan seledri, terakir masukkan kol.
9

Sajikan, dan taburi bawang goreng.