Telur Balado

Name: Telur Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji Cabe merah keriting; 10 biji Cabe tiung; 8 butir telur ayam rebus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun Salam; 1 lembar daun Jeruk; 1 sdt asam jawa (ambil airnya); 1 buah tomat ukuran sedang/besar; 1 ruas jari kunyit; 1/2 terasi udang ABC; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; Secukupnya merica; 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu

Neng Cici @cici2111

Denpasar, BALI

Telur Balado

Neng Cici @cici2111

Denpasar, BALI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijiCabe merah keriting
10 bijiCabe tiung
8 butirtelur ayam rebus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 lembardaun Salam
1 lembardaun Jeruk
1 sdtasam jawa (ambil airnya)
1 buahtomat ukuran sedang/besar
1 ruas jarikunyit
1/2terasi udang ABC
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Secukupnyamerica
3 sdmminyak goreng utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu cabe kriting, cabe tiung, bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat dan terasi dengan blender/diulek
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukan air asam jawa, daun salam dan daun jeruk, tambahkan garam, gula, merica, penyedap, sambil sesekali dicicipi. Jika dirasa bumbu sudh pas rasanya, masukkan telur rebus, tmbahkan sdikit air, masak hingga telur berubah warna yg brrti bumbu sudh meresap.
3

Selesai dehhh, makan dengan nasi panas hmmmm enyaakkkk 😚