Kimi-Shigure gâteau aux deux pâtes d'haricot
Ca doit être difficile de trouver tous les ingrédients hors du japon...mais c'est mon gâteau préféré!
Kimi-Shigure gâteau aux deux pâtes d'haricot
Ca doit être difficile de trouver tous les ingrédients hors du japon...mais c'est mon gâteau préféré!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les oeufs durs. Tamisez les jaunes d'oeufs.
- 2
Faites chauffer la pâte d'haricot blanc pour la sécher un peu que ca ne colle plus aux doigts.
- 3
C'est Joshinko.
- 4
Mélangez tous les ingredients dans un saladier.
- 5
La pâte est prête.
- 6
Normalement, on utilise la pâte d'haricot rouge sans peau (koshi-an) mais j'ai utilisé celle avec peau (tsubu-an) cette fois. Coupez la pâte blanche en 10 à 12. Couvrez la pâte rouge avec la pâte blanche.
- 7
Cuirez les Kimi-Shigures à vapeur pendant 12 minutes.
- 8
Laissez les refroidir et faites sortir. Bon appétit!
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