Brownies : Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre. Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, l'incorporer dans la 2ème préparation et mélanger au fouet. Ajouter la farine et mélanger à la Maryse jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Déposer le tout dans le moule que vous souhaitez et mettre au frigo le temps de préparer la pâte à cookie.

Dans un bol, mélanger la farine et la pincée de sel. Dans un cul de poule, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, l'oeuf et la vanille. Ajouter la 1ère préparation dans la 2ème et mélanger à l'aide d'une spatule. Incorporer la moitié des pépites de chocolat noir et blanc. Déposer des petits tas de pâte au dessus du brownie,déposer le reste des pépites sur le dessus et appuyer légèrement.