Salade de poulet au basilic

Name: Salade de poulet au basilic
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 gros blanc de poulet; 2 cœurs de sucrine; 200 g tomates cerises; 2 gousses d'ail; quelques feuilles de basilic frais; 1 petite boite de maïs; huile d'olive; crème de vinaigre balsamique; sel poivre; mayonnaise ou aïoli au choix

Chicken @cook_6699144

c'est une salade rapide a faire et très rafraichissante pour l'été ! Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui

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Salade de poulet au basilic

Chicken @cook_6699144

c'est une salade rapide a faire et très rafraichissante pour l'été ! Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui

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Ingrédients

2 personnes

1gros blanc de poulet
2cœurs de sucrine
200 gtomates cerises
2 goussesd'ail
quelques feuilles de basilic frais
1petite boite de maïs
huile d'olive
crème de vinaigre balsamique
sel poivre
mayonnaise ou aïoli au choix

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Instructions de cuisine

1

Dans une casserole verser 2l d'eau environ, ajouter 2 gousses d'ail écrasées et 3 ou 4 feuilles de basilic. Porter a ébullition.
2

Quand l'eau bout mettre le blanc de poulet. couvrir et couper le feu. laisser pocher pendant 10 à 15 minutes selon l'épaisseur.
3

Égoutter le poulet et le couper en tranches et préparer les assiettes avec la sucrine les tomates et le maïs.
4

Faire une vinaigrette avec huile d'olive, la crème de balsamique, sel et poivre et assaisonner la salade.
5

Déposer les tranches de poulet par dessus avec la mayonnaise ou l'aïoli et un peu de basilic et servir des crackers aux céréales pour un plat complet