Frittata aux petits pois et au millet
On m'a offert il y a quelques temps le mag "Elle à Table" hors série "je régale ma Tribu" et j'y ai trouvé cette recette de frittata aux petits pois, à l'origine avec de l'orge, mais je préfère le millet ... voici donc mon adaptation de cette recette Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui
Frittata aux petits pois et au millet
On m'a offert il y a quelques temps le mag "Elle à Table" hors série "je régale ma Tribu" et j'y ai trouvé cette recette de frittata aux petits pois, à l'origine avec de l'orge, mais je préfère le millet ... voici donc mon adaptation de cette recette Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui
Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire le millet 10 millet à l'eau bouillante salée
- 2
Faites de même avec les petits-pois écossés 10 minutes également.
- 3
Égouttez les petits pois et le millet.
- 4
Battez les œufs en omelette avec la crème et assaisonnez, et ajoutez le millet et les petits pois, mélangez bien
- 5
Dans la poêle faites chauffer l'huile, versez la préparation et faites cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
- 6
Retournez l'omelette en vous aidant d'une grande assiette, puis faites cuire sur l'autre face pendant encore 10 minutes environ.
- 7
Attention à ce que l'omelette n'accroche pas au fond, ajouter un petit peu d'huile d'olive si nécessaire.
- 8
On peut déguster cette frittata chaude mais elle sera aussi délicieuse froide avec une une salade bien croquante
Cooksnaps
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