Hacher l'œuf dur, l'oignon et le cornichon. Les mettre dans un bol, ajouter la mayonnaise,le ketchup, le sel et le poivre. Mélanger bien.

Dans une casserole, mettre la sauce soja, le sucre, le vinaigre,le piment rouge et quelques morceaux des légumes. Chauffer pour dissoudre le sucre.

Saler et poivrer les poulets, puis recouvrez-les de farine et d'œuf. Chauffeur l'huile à 170℃, faites frire les poulets.

Un fois qu'ils sont bien dorés,enlever-les et placer sur une feuille de papier absorbant. Ensuite, enrober-les de sauce la sauce soja,de sucre,de vinaigre.