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Masayo Tsuyuguchi

Masayo Tsuyuguchi

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  • Poteto sarada

    pomme de terre • carotte • oignon • concombre • jambon • œuf dur • c.à.s vinaigre • c.à.c moutarde • sel et poivre • mayonnaise
    • pour 6personnes
  • Dorayaki

    sucre • oeufs • c.à s miel • farine • levure chimique • eau • conserve des haricots rouges • sucre
    • Kyuuri no sunomono

      concombre • c.à.s wakame • thon • vinaigre • sucre • sauce soja • c.a.c sésame
      • Tamago-yaki (omelette à la japonaise)

        œufs • sucre • peu de sel • c.à.c sauce soja • eau • radis
        • Ingen no gomaae

          haricots verts • peu de sel • sésame • sucre • sauce soja
          • Pour 2personnes
        • Riz cantonnais thaïlandais

          riz long • oignon • d'ail • carotte • blanc de poulet • oeuf • c.à.s huile • sauce de poisson • c.à.c sauce soja • c.à.c sucre • peu de coriandre • citron
          • Pour 2personnes
        • Hiyashi-chuka

          nouilles sèches • sachet de levure chimique • blanc de poulet • concombre • œuf • champignon noir • sauce soja • sucre • eau • vinaigre • peu d'huile de sésame • gingembre mariné rose, sésame, mayonnaise
          • Pour 2personnes
        • Chikin-nanban

          poulet (cuisse, blanc, aile etc..) • oeuf • sel et poivre • c.à.s farine • huile de friture • c.à.s sauce soja • c.à.s sucre • c.à.s vinaigre • petit morceau de gingembre,de carotte et d'oignon • peu de piment rouge • oignon • oeuf dur •
          • pour 2personnes
        • Kare-pan

          farine • c.à.s de sucre • c.à.c de sel • c.à.c de levure • œuf • d'eau tiède • beurre • viande hachée • oignon • poivron • d'ail • gingembre •
          • pour 8 pièces
        • Gyoza

          farine • pincée de sel • d'eau chaude • viande hachée • sel et poivre • chou • du poireau • d'ail • gingembre • c.à.s de sucre • c.à.s d'huile de sésame • c.à.s sauce soja •
          • Pour 35 pièces
        • Omu-raisu

          cuisse de poulet • oignon • riz cuit • sel et poivre • c.à.s beurre • c.à.s ketchup • œufs • c.à.s lait
          • Pour 2personnes
        • Kara-age

          cuisse de poulet • c.à.s sauce soja • c.à.s eau • c.à.c sucre • gingembre • d'ail • peu de poivre • oeuf • c.à.s farine • c.à.s maïzena • huile de friture
          • Pour 2personnes
        • Harumaki

          blanc de poulet • a) 20ml sauce soja • a) 20ml eau • a) 2 c.à.c maïzena • a) 4g gingembre • champignon noir • poireau • vermicelles chinoises • gingembre • b) 60ml sauce soja • b) 110ml eau • b) 15g sucre •
          • 30 rouleaux
        • Yakitori

          cuisse de poulet • poireau • sauce soja • eau • miel • sucre • peu de gingembre
          • 2personnes
        • Riz aux petits pois

          riz rond • eau • sel • petits pois
          • Pour 2personnes
        • Sushi roulé

          riz rond • d'eau • vinaigre de riz • sucre • sel • feuilles d'algues séchées(NORI) • thon avec mayonnaise • avocat • concombre • surimi • fromage • saumon fumé •
          • 5rouleaux
        • Sansyoku gohan

          riz rond • eau • sauce de soja • viande hachée(bœuf ou poulet) • a)2g  gingembre • a)8g sauce de soja • a)5g sucre • a)8g eau • oeufs • b)4g sucre • b)0.5g sel • haricots verts
          • Riz à la japonaise

            riz rond • d'eau

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