Gulai telor

Name: Gulai telor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pokok :; 4 buah telur; 1/4 kentang (potong 4 bagian); seikat kacang panjang (sesuai selera); 1/4 kelapa parut / 2 kara kecil; Bumbu Halus:; 8 buah cabe merah kriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; seruas jahe; seruas kunyit; tambahan bumbu :; 3 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 1 batang serai; 1 buah lengkoas (keprek); 2 sendok kecap makan; bumbu penyedap; garam

Syaftina Dewi @syaftina86

Jakarta Selatan

Ingin coba buat gulai di campur kecap sedikitttt... Ternyataaa enakkk jugaaa 😘

Lebih banyak

Gulai telor

Syaftina Dewi @syaftina86

Jakarta Selatan

Ingin coba buat gulai di campur kecap sedikitttt... Ternyataaa enakkk jugaaa 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan Pokok :
4 buahtelur
1/4kentang (potong 4 bagian)
seikatkacang panjang (sesuai selera)
1/4kelapa parut / 2 kara kecil
Bumbu Halus:
8 buahcabe merah kriting
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
seruasjahe
seruaskunyit
tambahan bumbu :
3 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
1 batangserai
1 buahlengkoas (keprek)
2 sendokkecap makan
bumbu penyedap
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harus, masukan daun - daunan (daum salam, daun jeruk, serai dan lengkoas), setelah daun layu masukan santan dan aduk terus hingga mendidih. Setelah 10 menit mendidih masukan telur (ditusuk" pisau agar bumbu menyerap ke dalam), masukan kentang, lanjut dengan kacang panjang dan tambahkan kecap. Tunggu semua bahan empuk, matikan kompor, beri taburan bawang goreng. Masakan siap di hidangkan.
2

Kupas kentang (potong 4 bagian), potong kacang panjang dan cuci bersih semua bahan.
3

Ulek / blender semua bumbu halus