Panaskan minyak sayur dan wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum,masukkan jamur tumis hingga hampir matang.Terakhir masukkan cai simbok choy dan tauge serta kecap ikan,saus tiram,lada dan garam.Tumis sebentar saja agar sayur tetap garing dan tidak layu. Let's eat!