Ceker ranjau

Name: Ceker ranjau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 15 buah cabai merah besar; 5 buah cabai cengek; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh; secukupnya merica butir; 2 sdm masako; 1 sdt garam; secukupnya penyedap rasa

yuliaaaaa97 @cook_8392969

Depok

Ceker ranjau

yuliaaaaa97 @cook_8392969

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
15 buahcabai merah besar
5 buahcabai cengek
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
4 lembardaun salam
2 batangsereh
secukupnyamerica butir
2 sdmmasako
1 sdtgaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, merica.
2

Disamping itu rebus ceker ayam dengan jahe yg sudah di geprek, 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam. rebus sekitar 20 menit
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh. masak hingga harum
4

Tambahkan sedikit air, masukan garam, masako, penyedap rasa (jika suka). koreksi rasa.
5

Masukan ceker ayam masak hingga air menyusut
6

Ceker ranjau siap dihidangkan