Carreteiro, sobra de churrasco de domingo

Name: Carreteiro, sobra de churrasco de domingo
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: Sobra de carnes de churrasco (usei sobra de picanha e coração); 1/2 cebola picada; 1 dente alho; a gosto Sal, Pimenta a gosto, pois a carne já possui tempero; 1 batata Monalisa descascada e picada; 1 tomate maduro picado; 2 xicaras arroz; a gosto Salsinha e cebolinha picadinha; 1 colher sopa extrato de tomate; 1 colher sopa óleo

Evania Mann Weiss @cook_8185754

Carreteiro, sobra de churrasco de domingo

Evania Mann Weiss @cook_8185754

Guardado

Ingredientes

30 min aprox.

4 pessoas

Sobra de carnes de churrasco (usei sobra de picanha e coração)
1/2cebola picada
1 dente alho
a gostoSal, Pimenta a gosto, pois a carne já possui tempero
1batata Monalisa descascada e picada
1tomate maduro picado
2 xicaras arroz
a gostoSalsinha e cebolinha picadinha
1 colher sopaextrato de tomate
1 colher sopaóleo

Guardado

Passos

30 min aprox.

1

Em uma panela apropriada, coloque a cebola e o alho, refogar no óleo.
2

Acrescente a carne picadinha,
3

Acrescente a batata picadinha, o tomate, a colher de extrato e salpique um pouco de pimenta e sal.
4

Deixe refogar assim uns 5 minutos para formar um pouco de caldo.
5

Acrescente o arroz, misture bem tudo, e depois de uns 2 minutos mexendo e misturando, acrescente água até cobrir mais ou menos uns 5 dedos o arroz.
6

Deixe cozinhando e fervendo e vá sempre mexendo, e provando para saber se necessita de mais tempero, até secar a água e o arroz estiver cozido.
7

Sirva com a salsinha e cebolinha.
8

Sugestão : misture ao prato carreteiro o molho de pimenta dedo de moça, fica uma delícia. Também pode cobrir com queijo colonial ralado.