Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 12 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 1 ruas kunir; 3 butir kemiri; secukupnya ketumbar; 1 sdm garam; 1/2 sachet royco sapi; 1/2 sdm gula; 1 batang serai; 1 ruas laos; 2 helai daun salam; 1/2 kelapa untuk santan

AyuMira @cook_4862082

Surabaya

Opor Ayam

AyuMira @cook_4862082

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
12 butirbawang merah
6 butirbawang putih
1 ruaskunir
3 butirkemiri
secukupnyaketumbar
1 sdmgaram
1/2 sachetroyco sapi
1/2 sdmgula
1 batangserai
1 ruaslaos
2 helaidaun salam
1/2kelapa untuk santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang, sisihkan
2

Uleg garam dan kunir, setelah halus campur bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Uleg hingga rata
3

Geprek laos, sereh
4

Buat santan
5

Tumis bumbu halus, masukkan laos, sereh, dan daun salam setelah bumbu wangi
6

Masukkan air 200ml kedalam bumbu yg ditumis (untuk membersihkan uleg an)
7

Masukkan santan, tambahkan royco dan gula, rasakan hingga terasa pas (bisa di tambah gula lagi apabila dirasa kurang asin)
8

Tunggu hingga mendidih, masukkan ayam
9

Tunggu hingga matang
10

Opor siap disajikan