Tumis bunga pepaya

Name: Tumis bunga pepaya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bunga pepaya; Daun pepaya atau kangkung (alternatif); 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 tangkai serai; 1 buah laos; 1 sendok makan Garam; 1/2 sendok makan Gula; 1 lembar daun jeruk; 1/2 ekor Ikan tongkol / ikan tuna segar; 3 buah cabe merah + 3 cabe hijau ( sesuai selera )

putro sigar hidayat @Abu_salma

Everywhere

Memes suka bikin beginian klo saya lagi cuti. Love you mom

Lebih banyak

Tumis bunga pepaya

putro sigar hidayat @Abu_salma

Everywhere

Memes suka bikin beginian klo saya lagi cuti. Love you mom

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bunga pepaya
Daun pepaya atau kangkung (alternatif)
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 tangkaiserai
1 buahlaos
1 sendok makanGaram
1/2 sendok makanGula
1 lembardaun jeruk
1/2 ekorIkan tongkol / ikan tuna segar
3 buahcabe merah + 3 cabe hijau ( sesuai selera )

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus bunga pepaya + daun pepaya/kangkung (alternatif lain kalau tdk ada daun pepaya) untuk mengurangi rasa pahitnya
2

Steam ikan tongkol/ikan tuna segar. Setelah matang (daging putih), potong-potong/suir sesuai selera kemudian goreng setengah matang. Atau sebagai alternatif bisa menggunakan ikan kaleng yang sudah dicincang.
3

Hancurkan (uleg kasar) 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 cabe merah, 3 cabe hijau. Geprak 1 tangkai serai + laos (potong secukupnya). Kemudian tumis semuanya bersamaan sampai harum lalu masukan ikan tongkol dan masukan rebusan bunga pepaya dan daun pepaya yang sudah ditiriskan setelahnya. Aduk rata kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai matang.
4

Happy cooking (•_•) cheers