Mangut iwak pe a.k.a ikan pari

Name: Mangut iwak pe a.k.a ikan pari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong iwak pe, saya potong lagi jadi bagian lebih kecil; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah Cabe merah atau sesuai selera; 4 buah Cabe rawit atau sesuai selera; 3 buah Cabe hijau atau sesuai selera; 2 cm kunyit; 1 cm kencur; 2 cm lengkuas; secukupnya Garam, Gula merah; 1 buah tomat hijau, bisa diganti Blimbing wuluh, karena dua-duanya gak Punya jadi Saya pake tomat merah aja; 1 lbr daun salam; Santan; 750 ml Air; Tahu, tempe goreng

Reza Valevi Endriana Yudha @Reza_vie

Mojosari, Mojokerto

Udah lama sih gak masak ini, eh pas belanja tadi pagi Ada Gini an ya udah ambil ajah lah ya, kebutuhan juga Hari ini anak lakik request masak Soto Ayam dan paksuami lagi malas maem Soto Ayam, ya dah eksekusi aja Sekalian 😊

Lebih banyak

Mangut iwak pe a.k.a ikan pari

Reza Valevi Endriana Yudha @Reza_vie

Mojosari, Mojokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongiwak pe, saya potong lagi jadi bagian lebih kecil
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahCabe merah atau sesuai selera
4 buahCabe rawit atau sesuai selera
3 buahCabe hijau atau sesuai selera
2 cmkunyit
1 cmkencur
2 cmlengkuas
secukupnyaGaram, Gula merah
1 buahtomat hijau, bisa diganti Blimbing wuluh, karena dua-duanya gak Punya jadi Saya pake tomat merah aja
1 lbrdaun salam
Santan
750 mlAir
Tahu, tempe goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang bawang merah, putih, cabe, tomat. Sedang Kan Gula merah, garam, kunyit, kencur di haluskan.
2

Tumis bumbu rajang an, Daun salam, dan lengkuas yang sudah di geprek, Masukkan bumbu halus, tuangi air. Biarkan mendidih lalu tambahkan santan sedikit2 (Saya pake Kara) jangan terlalu kental ya, pake santan perasaan lebih enak.
3

Masukkan ikan pari, lalu tahu dan tempe, masak terus hingga air meresap.
4

Banyak tidak nya kuah tergantung selera teman-teman ya, sebelum dibilang kan foto dulu 😄