Mujair kuah acar kuning

Name: Mujair kuah acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair (2 ekor ukuran sedang) belah punggung ikan; 1 bh jeruk nipis; 1 bh wortel potong korek api; 1 bh timun potong korek api; 1 bh bawang bombay iris; 2 cm lengkuas geprek; 2 cm jahe geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg serai geprek; secukupnya Garam; 1 sdt cuka; 6 bh rawit; Secukupnya gula jika ingin manis; 1 1/2 gelas belimbing Air; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 bh kemiri

Nina Prameshuri @cook_4705796

Pngen masak yg gurih n segarr.. Kepikiran masak inii.. Hasilnyaaa sedaaappp nyaa mak jaanng

Lebih banyak

Mujair kuah acar kuning

Nina Prameshuri @cook_4705796

Pngen masak yg gurih n segarr.. Kepikiran masak inii.. Hasilnyaaa sedaaappp nyaa mak jaanng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mujair (2 ekor ukuran sedang) belah punggung ikan
1 bhjeruk nipis
1 bhwortel potong korek api
1 bhtimun potong korek api
1 bhbawang bombay iris
2 cmlengkuas geprek
2 cmjahe geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 btgserai geprek
secukupnyaGaram
1 sdtcuka
6 bhrawit
Secukupnyagula jika ingin manis
1 1/2 gelas belimbingAir
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dg jeruk nipis dan garam lalu diamkan lebkur 5 menit, lalu goreng stengah kering
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, tunggu hingga kluar wanginya
3

Masukkan wortel, timun dan bawang bombay,tggu agak layu lalu masukkan air dan ikan
4

Setelah mendidih, tambahkan garam dan cuka, lalu tes rasa, jika suka manis bs tambahkan gula, dan siap disajikan, maknyussss